多糖表征是对多糖的结构、组成、理化性质等方面进行全面分析和测定的过程，涉及对多糖分子结构、组成及其理化性质的分析与描述。多糖是一类广泛存在于自然界中的生物高分子，其结构复杂、功能多样，广泛应用于食品、医药、材料等行业。多糖表征的首要任务是揭示多糖的结构特征，这包括其单糖组成、连接方式、分子量分布、支链结构等信息。这些信息对于理解多糖在生物系统中的功能、开发新的多糖基产品、提高现有产品的性能至关重要。在工业应用中，多糖的物理和化学特性直接影响产品的质量和功能。例如，在食品工业中，多糖作为增稠剂、稳定剂，其表征决定了产品的质地和口感。在医药领域，多糖的表征帮助研发人员设计具有特定生物活性的药物，如抗肿瘤多糖或免疫调节剂。此外，多糖表征在材料科学中可以帮助开发新型生物材料，如生物可降解塑料或组织工程支架材料。通过多糖表征，科研人员能够更好地理解多糖的复杂性和功能特性，从而推动多糖在各个领域的广泛应用。

一、多糖表征常见技术

1、核磁共振波谱（NMR）

核磁共振波谱用于解析多糖的结构信息。通过NMR，可以获得多糖的单糖组成、连接方式以及空间构型信息。NMR的技术优势在于其能提供分子结构的完整信息，但需要较高的样品纯度和较大的样品量。

2、高效液相色谱（HPLC）

高效液相色谱广泛用于多糖的分离和分析。HPLC能够分离多糖的单体成分，并通过与标准样品比较确定其组成。其优势在于分离效率高、分析速度快，但需要对样品进行预处理，并且需要准确的标准品。

3、质谱分析（MS）

质谱分析结合高效液相色谱或气相色谱，可以提供多糖的分子量信息及其组成特征。质谱的优势在于灵敏度高、能检测复杂混合物，但在操作过程中需要严格的样品处理以避免干扰。

4、红外光谱（IR）

红外光谱用于多糖的功能团分析，可以快速提供样品的指纹信息。其优势在于操作简便、速度快，但分辨率相对较低，无法提供详细的结构信息。

5、X射线衍射（XRD）

X射线衍射主要用于分析多糖的结晶结构。其优势在于能提供高分辨率的三维结构信息，但仅适用于结晶样品。

二、多糖表征主要内容

1、结构表征

（1）一级结构

• 单糖组成分析：通过酸水解将多糖完全水解为单糖，然后采用气相色谱（GC）、高效液相色谱（HPLC）等方法进行分离和鉴定，确定多糖中各种单糖的种类和摩尔比。
• 糖苷键连接方式：常用甲基化分析、核磁共振（NMR）等方法。甲基化分析可确定糖残基的连接位置，NMR 技术如 1H-NMR、13C-NMR 能提供关于糖苷键类型、糖残基的化学环境等详细信息。
• 序列分析：利用酶解、化学降解等方法将多糖降解为较小的片段，再通过质谱（MS）、NMR 等技术分析片段的结构，逐步推断多糖的单糖序列。

（2）高级结构

• 分子量及分布：采用凝胶渗透色谱（GPC）、多角度激光光散射（MALLS）等方法。GPC 根据多糖分子在凝胶柱中的渗透行为来测定分子量，MALLS 则通过测量散射光的强度和角度来计算分子量及分布。
• 分子形状和构象：圆二色谱（CD）可用于研究多糖的二级结构，如是否存在螺旋结构等。原子力显微镜（AFM）能够直观地观察多糖分子在固体表面的形态和大小，提供分子构象的信息。

2、组成分析

（1）糖醛酸含量测定：常用硫酸 - 咔唑法、间羟基联苯法等。这些方法基于糖醛酸与特定试剂发生显色反应，通过比色法测定吸光度，从而计算糖醛酸的含量。

（2）蛋白质含量测定：采用考马斯亮蓝法、Lowry 法、BCA 法等经典的蛋白质定量方法，检测多糖中可能存在的蛋白质杂质或糖蛋白中的蛋白质含量。

（3）硫酸根含量测定：对于硫酸化多糖，可采用比浊法、离子色谱法等测定硫酸根的含量，以了解多糖的硫酸化程度。

3、理化性质表征

（1）溶解性：观察多糖在不同溶剂（如水、有机溶剂等）中的溶解情况，测定其在特定溶剂中的溶解度，了解多糖的亲水性或疏水性。

（2）黏度：使用旋转黏度计、乌氏黏度计等测定多糖溶液在不同浓度、温度下的黏度，研究多糖的流变学性质，这对于其在食品、化妆品等领域的应用具有意义。

（3）热稳定性：通过热重分析（TGA）、差示扫描量热法（DSC）等技术，研究多糖在加热过程中的质量变化和热效应，确定其热稳定性和热转变温度。

4、生物活性表征

（1）免疫活性：通过体外细胞实验，如刺激免疫细胞增殖、分泌细胞因子等实验，或体内动物实验，观察对免疫器官指数、免疫细胞功能等的影响，来评价多糖的免疫调节活性。

（2）抗氧化活性：采用 DPPH 自由基清除法、ABTS 自由基阳离子清除法、羟自由基清除法、超氧阴离子自由基清除法等，测定多糖对不同自由基的清除能力，评估其抗氧化活性。

（3）抗肿瘤活性：利用肿瘤细胞体外培养模型，进行细胞增殖抑制实验、细胞凋亡实验等，或通过建立动物肿瘤模型，观察多糖对肿瘤生长的抑制作用，研究其抗肿瘤活性。

凭借先进的技术和丰富的经验为基础，百泰派克生物科技致力于为客户提供可靠的多糖鉴定分析及应用方案。提供全面而专业的多糖表征服务。我们的多糖表征服务涵盖从样品处理到数据分析的全流程，确保每一个环节的精确性和高效性，欢迎与我们合作。

百泰派克生物科技特色项目

一、蛋白测序

百泰派克生物科技使用Thermo公司新推出的Obitrap Fusion Lumos质谱仪及岛津公司埃德曼降解测序系统对蛋白质序列进行分析，提供基于质谱的蛋白测序分析服务，包括对蛋白质的氨基酸组成分析，N端测序，C端测序和全序列分析，以及基于埃德曼降解的蛋白质N端序列分析服务。对于未知理论序列的蛋白质，提供基于从头测序法的蛋白质从头测序服务，对蛋白序列进行分析。

※服务优势：

1.采用目前世界上先进的质谱仪器 Obitrap Fusion Lumos;

2.可实现对所测定靶蛋白序列 100% 的覆盖;

3.可测定蛋白N端多达 70个氨基酸序列;

4.可测定多种形式的样品: 蛋白溶液、PVDF 蛋白条带;

5.样品用量低: 蛋白样品仅需 5-10ug，即可完成检测;

6.测序不受N端封闭，PEC和和糖基化等N端修饰的影响。

二、蛋白质组学

百泰派克生物科技采用Thermo Fisher的Orbitrap Fusion Lumos质谱平台结合Nano-LC，提供定量蛋白质组学、靶向蛋白质组学、多肽组学、翻译后修饰蛋白组学等多种蛋白质组学分析服务。此外，百泰派克生物科技新推出基于timsTOF Pro的4D蛋白质组学服务，助力微量样本蛋白组学、大样本群医学及高通量修饰组学等研究工作。

※服务优势：

1 .高通量定量蛋白分析:多对照组大规模实验分析，发现新的生物标记物;

2.体内体外多种蛋白质标记方法，适用于分析组织、细胞、血液等多种样品;

3.质谱分析灵敏度高，实验结果重复度高;

4.可检测较低丰度蛋白，线性范围广;

5.专业生物信息学分析，分析更系统准确。

三、单细胞质谱流式技术分析

百泰派克生物科技采用Fluidigm质谱流式系统进行单细胞质谱流式技术分析，采用金属元素标记物（通常是金属元素标记的特异抗体）标记细胞表面和内部的分子，然后用流式细胞原理分离单个细胞，再用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）分析单个细胞的原子质量谱，最后将原子质量谱数据转换为细胞表面和内部的信号分子表达量。

※服务优势：

1.技术先进，填补技术空白

采用金属标记抗体技术，避免了传统流式荧光通道少且易相互影响的问题。可在单细胞层面上对多种指标同时进行表征，百泰派克生物科技可做到同时检测51个目标蛋白。

2.分析数量大，成本较低

单细胞RNAseq受成本等因素限制，所有样本细胞汇总的分析数目一般在2x10^4个左右，而流式质谱技术一次（单样本）就可分析至少10^5的细胞，实现了数量级的提高，且成本不高于单细胞RNAseq。

3.应用前景大

①流式质谱结果可以给出细胞亚群的变化，在临床诊断、疾病机制研究等方面具有极大的研究前景；

②将金属标签技术与其他技术结合会有新应用方向。除常规蛋白外，质谱流式细胞技术还可用于蛋白翻译后修饰；

③可检测细胞存活率、细胞大小、mRNA转录子表达量、DNA合成速率以及蛋白酶活性等。

四、基于高精度质谱的免疫多肽组学分析及新抗原发现

百泰派克生物科技的基于高精度质谱的免疫多肽组学分析及新抗原发现一站式解决方案包括我们专有的、高度敏感的免疫肽富集和鉴定方案。我们能够帮助您实现10,000个以上I型多肽和10,000个以上II型多肽的鉴定和识别。通过我们优化的高通量免疫多肽组学分析平台进行免疫肽组学分析，可从最小的样品材料中进行可重复的识别和定量。该服务可以应用于大规模的研究，旨在助力科研工作者寻找癌症、免疫疾病及传染病的解决方案，深入挖掘未知的靶标。

五、生物药物表征

百泰派克基于高分辨率质谱技术，MALDI TOF，高效色谱分离技术，提供一系列完善的生物药物分析方案，从蛋白质、多肽、抗体、疫苗等生物制品的氨基酸组成和一级结构分析，到产品变异性和纯度分析。旨在提供优质生物药物分析服务，帮助生物医药生产商提高生物药物品质。

百泰派克生物科技七大检测平台

百泰派克生物科技-生物制品表征，生物质谱多组学优质服务商

北京百泰派克生物科技有限公司致力于为生物/制药和医疗器械行业提供质量控制检测和项目验证等专业服务。公司实验室遵循NMPA、ICH、FDA和EMA等的法规和指导原则，通过CNAS/ISO9001双重质量体系认证，建立了完备的质量体系，数据冷热/异地备份，设备定期计量/期间核查，软件审计追踪，为客户提供一体化解决方案和技术服务，支持新药研发、药物申报注册和生产放行。

1.公司采用ISO9001质量控制体系，专业提供以质谱为基础的CRO检测分析服务；

2.获国家CNAS实验室认可，为客户提供符合全球药政法规的药物质量研究服务；

3.业务范围覆盖蛋白质组学、多肽组学、代谢组学、生物药物表征、单细胞分析、单细胞质谱流式、生信云分析以及多组学生物质谱整合分析等；

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